Посуда Emile Henry создана для сохранения и приготовления ваших ингредиентов. Она помогает раскрыть их вкусы и нюансы. Кухонные изделия мягко и равномерно распределяют тепло для нежнейшего приготовления, а также позволяют долго сохранять продукты или готовые блюда.
История бренда Emile Henry
Emile Henry - бренд с богатой и насыщенной историей развития, которая насчитывает более 170 лет. Давайте познакомимся с ней.
Начало истории
В 1848 году молодой гончар Жак Генри открыл для себя мир керамики в небольшой мастерской в Марчиньи, деревне в его родной Бургундии.
Уже через 2 года Жак отправился в путешествие по Франции, чтобы встретиться с более опытными гончарами. Он желал учиться у них и расширять свои навыки в керамике. Через год его мечта начала сбываться: он стал предлагать прекрасные гончарные изделия для домов своей родной Бургундии. В его руках ожили кувшины, террины и супницы, и уже 1870 году у него работала команда из около 20 человек.
Жак передал свою мастерскую своему сыну Полю, который обладал богатым опытом и страстью к искусству. Поль разделял страсть своего отца и в 1900 году начал экспортировать свои творения в Париж. Клиенты были в восторге, и скоро керамическую посуду от La Maison Henry можно было найти на всех изысканных столах Парижа.
В 1911 году Поль разработал уникальную форму для выпечки Emile Henry с оборками, которая стала очень популярной благодаря своим гладким линиям и привлекательной форме. Впоследствии она стала символом компании.
Мастерская столкнулась с трудностями во время двух мировых войн из-за нехватки рабочей силы. Сын Поля, Эмиль Анри, вернулся с войны в 1922 году с решимостью вернуть мастерскую и ее команду на путь роста.
В 1955 году инженер-ремесленник в компании Морис решил модернизировать технологии производства, при этом сохраняя уникальность ручной работы. Вместе со своим сыном Жаком они стремились предоставить каждому дому возможность готовить пищу с использованием прочной и привлекательной керамики, созданной по новейшим методам.
Развитие бренда
В 1982 году в знак уважения к своему дедушке, Жак переименовал компанию в Emile Henry - символ страсти, передаваемой из поколения в поколение, страсти к земле и огню, а также сохранению аутентичных ценностей.
Через год Жак, используя свое инженерное образование, разработал посуду, которая облегчала процесс готовки и уделяла внимание таким деталям, как размер и вес, добавляя ручки или выступы на дне.
В 1986 году компания разработала первую цветную посуду, предназначенную для использования в духовке. Это стало настоящим прорывом на кухнях по всей стране! Разнообразие цветов помогло привлечь все больше клиентов по всему миру. В 1989 году радость готовки и удовольствие от пищи стали неразрывно связаны, а форма для пирогов стала символом американской кухни.
В 2005 году Жак разработал и создал таджин Emile Henry, ставший центральным элементом новой керамики, получившей название "Искрящаяся".
Это была первая керамика, которую можно использовать непосредственно на открытом огне и на всех современных источниках тепла.
В 2012 году Жан-Батист, сын Жака, унаследовал семейный бизнес и посвятил себя производству, которое, как и раньше, полностью осуществляется во Франции.
В 2014 году Жан-Батист с желанием поддерживать и развивать домашнюю кулинарию и выпечку разработал форму для хлеба Emile Henry "Клош", которая вскоре стала еще одним символом компании. Инновационная в своей простоте, она использует ту же технику, что и традиционная хлебопечка, чтобы испечь вкусные хлебные буханки.
Преимущества посуды от Emile Henry
Emile Henry- это гармоничное сочетание практичности и эстетичного внешнего вида.
Рассмотрим все преимущества посуды данного бренда:
► Материал. Страсть к созданию высококачественной керамики ручной работы передается уже в течении шести поколений. Компания воплощает эту страсть в мастерских Бургундии.
При изготовлении посуды используется только чистая бургундская глина и минеральные оксиды, которые придают глазури яркие оттенки. Вся продукция не содержит кадмия, никеля и свинца. Покрытие глазурью обеспечивает гладкую и блестящую поверхность, которая не только практична, но и эстетически привлекательна.
► Продукция Emile Henry практичная и долговечная:
♦ Не боится воздействия металлических кухонных принадлежностей.
♦ Способна выдержать температуру до 290°C; хорошо переносит резкую смену температуры - можно ставить из холодильника сразу в духовку. Все благодаря прочной глазури.
♦ Посуда подходит для всех типов плит, включая индукционные.
♦ Форма изделий не имеет углов и труднодоступных мест, что облегчает ее ручную мойку.
♦ Можно мыть в посудомоечной машине.
Благодаря отличной функциональности, в посуде Emile Henry можно жарить, варить, запекать, тушить, готовить на пару, а также охлаждать блюда.
► Серия продукции с уникальными свойствами Emile Henry Delight – это уникальная посуда, которая позволяет создавать восхитительные рецепты на всех типах источников тепла, включая индукцию, и в духовке. Также эта коллекция керамической посуды использует особую технологию распределения тепла. Каждое изделие производится вручную и идеально подходит для приготовления разнообразных блюд.
► Эстетический внешний вид представляет собой изящные мягкие формы и красивую глазурь. Превосходный дизайн позволяет использовать посуду при сервировке - Вы можете смело подавать блюда прямо из печи на стол. Французский шик будет присутствовать на вашей кухне, ведь Emile Henry - это красивая, удобная и долговечная посуда.
► Цвет. Палитра, состоящая из семи основных оттенков, черпает вдохновение из истории компании, желаний и мечтаний. Основным источником вдохновения для создания палитры является любовь к керамике, мастерство обращения с землей и огнем. Рассмотрим эти оттенки.
Глина. Мягкая и натуральная глина олицетворяет первоначальное сырье, найденное в самом сердце Земли. Более 170 лет глина была верным союзником компании, но она остается переменной, требуя от мастеров опыта и знаний, передаваемых из поколения в поколение. Ее оттенок придает керамике естественный вид.
Кирпич. Оранжево-красный цвет с ярко-коричневым оттенком напоминает нам о наших корнях, о первых печах, построенных из кирпича в 19 веке. Теплый и насыщенный цвет "Кирпич" вдохновляет своей вечностью.
Силекс – глубокий, но светло-серый с зеленоватыми оттенками, что выражает изысканную элегантность и вечную привлекательность.
Дуб – благородный и старинный материал, раскрывающий уникальные и вдохновляющие оттенки. По своему грубому характеру он подчеркивает силу, а по своей гладкости становится элегантным и изысканным.
Мука – теплый и натуральный белый цвет. Этот нежный оттенок белого, полученный при помоле пшеницы, напрямую связан с природой. Его простота, чистота и бесконечные возможности делают его уникальным оттенком.
Бордовый. Этот цвет яркий, но в пределах сдержанности, поразительный, но ненавязчивый. Воплощение многолетних исследований, воплощение бургундского наследия: роскошного, щедрого и утонченного.
Древесный уголь. Этот уголь имеет темно-серый цвет с загадочным отливом.
Голубое пламя представляет изысканную вариацию пламени – интенсивный синий цвет с золотистым бликом.
Ассортимент товаров от Emile Henry
Многолетний опыт компании и практичные преимущества бургундской глины позволили создать богатый ассортимент посуды:
- Формы для запекания, в которых можно выпекать абсолютно все: хлеб, сладкие и соленые пироги, рыбу, овощи, мясо и различные десерты.
- Кастрюли, таджины - в них можно варить, тушить и запекать.
- Подносы для запекания и подачи готовых блюд, а таже для хранения продуктов в холодильнике.
- Емкости для приготовления, например, ступки для приготовления соусов, емкости для приготовления уксуса.
- Емкости для хранения, которые надолго сохраняют свежесть ингредиентов и продуктов: масленки, емкости для хранения фруктов и овощей, рукава для соли.
- Бутылки для уксуса и подсолнечного масла, которые удобны в использовании, защищают жидкости от солнечных лучей.
- Тарелки отлично подходят для сервировки стола и подачи готовых блюд.
- Подставки для кухонных принадлежностей, например, для ложек.
В настоящее время компания активно развивается. Emile Henry использует большой опыт работы, что способствует упрощению и обогащению процесса приготовления пищи и выпечки по всему миру.
Компания не меняет свои ценности, связанные с прекрасной домашней кухней, готовящейся с любовью. Это приносит радость людям со всего мира.
